Shanti 的幸福微笑

今日分享一道親子廚房料理：絲瓜煎餅。

  

這是好吃又營養的鹹點心，咪媽為了最近很挑嘴的咪醬妹設計，

1Y9M的咪醬近日有些挑食，只要看到不是白色的麵或飯，

通通拒吃，就算塞到嘴哩，小童就是有辦法用舌頭分辨出來，

把要的吞進去，其他的菜和肉吐出來。

 

親愛的咪醬妹~這是練習吃飯嗎??

 

 

試做了絲瓜煎餅。咪醬很捧場，讓我好開心，

在此分享把《菜菜、肉肉+蛋》藏到香香的絲瓜煎餅，

大人小孩吃都營養，當早餐、點心都很適合。

 

★材料：

1.絲瓜1條

2.紅蘿蔔1/3根

3.雞胸肉少許

4.中筋麵粉適量

5.少許鹽

   

6. MindWare豪華主廚工具組

   

 

來看一下MOMO小廚師的「ㄍㄟ C」，

這不是玩具！是真正可以進廚房的工具  。

 

Real cooking for kids。

 

 

 

 這裡有美國 MindWare的「好玩主廚組合：3歲豪華烹飪組」介紹。

 

 

★作法：

跟著MOMO一起圖解手做。

  

 

1. 絲瓜去皮，切1/4薄片
2.雞胸肉切丁抓醃(醬油、糖)。
3.紅蘿蔔刨成細絲。

 

4. 平底鍋中倒少許油，炒紅蘿蔔絲，快熟時，倒入雞胸肉拌炒，備用。

 

 

5.將蛋打入攪拌碗中，用打蛋器打勻。

 

   

 

6.將備用4的「紅蘿蔔雞丁」加入蛋液中混合均勻。

 

 

7.用刮刀將6材料，倒入絲瓜中混合均勻。

 

 

8.加入麵糊將所有材料混勻(絲瓜會出水，麵粉酌量加到糊狀)。

 

9.平底鍋中倒少許油，油溫熱時，將麵糊倒入，攤成薄片狀。

 
7.小火煎至2面呈現金黃色即可。

 

這是我們的完成品，金黃色的餅皮，看來很可口。

 

 

 

我們請咪醬來試吃。

 

 

 

小妞一口接一口，自己拿不停，無形中還吃進了好多蔬菜與雞肉，咪媽好開心。

今日任務成功^^

 

 

好吃又簡單的料理，分享給大家。......僅此記錄MOMO 3Y5M

 

 

 

 

 

 

【延伸閱讀】

 

▌親子烘焙:點心 ▌用鬆餅粉做「蔓越莓鬆餅蛋糕」& 蜂蜜鬆餅。零失敗，簡易烤箱也OK。 (MOMO 3Y5M)

 

 

▌親子廚房:正餐▌火腿玉米奶油義大利麵 & 酒香奶油蛤蜊意麵 (MOMO 2Y11M)

 

 

 

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