今日分享兩道親子廚房料理：蔓越莓星星蛋糕 & 蜂蜜鬆餅
兩道料理一次完成，十分間單喔^^
零烘焙經驗的我，第一次就完成，咪媽和MOMO都超有成就感。
更棒的是，不需專業調溫烤箱，家中簡易烤箱也能零失敗。
★材料：
1.鬆餅粉100克
2.鮮奶50 cc(可用豆漿或優酪乳)
3.雞蛋一顆
4. 5cc食用油(可用沙拉油、橄欖油、葵花油等，勿用奶油)
5.蔓越莓少許
6. MindWare豪華主廚工具組
來看一下MOMO小廚師的「ㄍㄟ C」，
這不是玩具喔！是真正可以進廚房的工具
。
Real cooking for kids。
這裡有美國 MindWare的「好玩主廚組合：3歲豪華烹飪組」介紹。
★作法：
作法超級簡單，只要把上述材料1~4攪拌均勻，就完成鬆餅麵糊。
跟著MOMO一起圖解手做。
蜂蜜鬆餅
1.用量匙準備鬆餅粉
2.準備50cc鮮奶 (咪媽第一次玩烘焙，家中的工具就是MOMO的專業廚具)
3.加入牛奶
4.攪拌(我們後來改用木匙攪拌，MOMO拿的是打蛋用的，咪媽兩光烘焙之露餡教導
)
5.雞蛋一顆，蛋液備用
6.我們先將蛋液拌勻，再倒入麵糊中
7. 攪拌，不需同方向，拌勻就好(這次拿對工具了~木匙)
8.加入5CC橄欖油
9.充分拌勻後，就是原味鬆餅麵糊
10.請在平底鍋中抹上少許的油，倒入圓形麵糊 (這個攪拌碗的設計很貼心，可以直接倒入，不必再用湯匙舀)
11.小火慢煎，廚房開始洋溢著鬆餅香味，感覺好幸福(MOMO也在烘焙中，學習等待。 )
12.看到鬆餅開始有"泡泡"氣孔，就是可以翻面了。
13.好漂亮的"赤赤"，感覺好好吃。(我一直聯想到:銅鑼燒及哆啦A夢)
14.我們共煎了3片鬆餅，這是剛煎好的鬆餅，香香的很可口，加一點蜂蜜就很好吃。
還有剩下一些麵糊，我們試做蔓越莓星星蛋糕。
一樣用照片來圖解說明~
蔓越莓星星蛋糕
1.取適量的蔓越莓
2.烤箱先預熱5分鐘，再將適量蔓越莓烤約2分鐘。
(雖是兩光簡易烤箱，無法調溫，但成功度不輸專業烤箱。讚啦!!)
3.拿出秘密武器~星星矽膠烤模，在底部鋪上烤好的蔓越莓。
話說，矽膠烤模是烘焙用品的熱門首選，防沾耐高溫，可以重複使用，而且脫模不失敗，這一點超級重要。
4.倒入麵糊
5.請勿倒滿麵糊，要預留空間，因為烘烤時"星星蛋糕"會長大。
6.烤箱先預熱5分鐘，然後開始烤蛋糕囉^^我是採用5分鐘間隔烤x2次。
7.因為是簡易烤箱，建議烘烤時在旁邊稍待，避免烤焦。
這是第一次烤5分鐘的樣子。這時廚房已經充滿蔓越莓及蛋糕香氣~超期待
8.蔓越莓星星蛋糕出爐了。我和MOMO一起歡呼，因為這也是我第一次做這道蛋糕，超級成功耶^^
9.超級好脫模，輕輕一倒，美味又可口的星星蔓越莓蛋糕就出爐囉~
我們來看一下切面，看看簡易作法的成效如何?
老實說，我超級滿意，因為外皮酥脆，裡面軟嫩，
外加有蔓越莓的水果香氣，入口時有酸甜口感及果粒，吃起來很不賴唷!
上菜囉~猜猜MOMO咪醬喜歡哪一道?!
可愛的咪醬妹，超級捧場，在等候咪媽照相時，口水直流
(咪醬的口水也太大滴吧!!)
MOMO第一個選，他喜歡蔓越莓星星蛋糕。小童果真是識貨+外貿協會!!
雙咪開始興奮地吃著蛋糕與鬆餅，
但有趣的是:鬆餅只吃一回，蛋糕是一直吃不停。
我猜是有蔓越莓的緣故，酸酸甜甜好好吃呢!!
第一回試做成功，超級開心~所以只有一個蔓越莓星星蛋糕，
這兩個看到蛋糕快吃完，居然互相"架拐子"，
讓對方拿不到!!
(哈~這是哪招?別搶了...媽媽會再去做的)
【咪媽說】
小朋友在1歲過後，模仿能力不輸大人，有時會想幫媽媽擦地板、洗洗碗，在約3-5歲左右，很喜歡跟媽媽進廚房，這時當MOMO感興趣時，我也很樂意和她一起動手做。這是蒙梭利所注重的精神：讓孩子參與。
「小童圍裙」記得準備好，一起洗菜、一起煮飯、一起做點心，
只要防範措施做好，一樣可以享受快樂的親子廚房時間。
為孩子準備真實的主廚工具吧!
因為真實的手感與手做，比家家酒實際多了，
在每回完成親子廚房時，我看見孩子的自信與滿足。
好吃又簡單的烘焙料理，分享給大家。......僅此記錄MOMO 3Y5M
【延伸閱讀】
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